食べられる骨

給食に登場するのは、イワシのしょうが煮とサバみそ煮の冷凍食品。マルハなどが３年がかりで開発し、６月から売り出した。中国などで骨を抜く加工をした「骨なし魚」に比べ、栄養豊富な点が売りだ。

骨なし魚の労力ってすごいなって思ってたんだけど、やっぱ骨付きがいい。
缶詰の鰯とか鯖とかの骨が好きです。でも何を3年がかりで開発したんだろう？家でも圧縮なべを使えばできるらしいし。給食用の巨大圧縮なべか？あ、冷凍食品なのね。なるほど。